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餐饮空间设计特色有哪些

来源:行业资讯 发表时间:2019-03-04

  今天看到有人在贴吧问到餐厅主题设计哪里好,有什么特色,看到了,小编就想到了些东西,在这里分享给大家。餐饮空间设计主要是指内部空间设计,设计的风格种类很多,比如现代简约风格、古典、田园、混分等,只要设计得当,就可以吸引很多顾客,所以说,餐厅设计还是很重要的,今天就让杭州餐饮设计小编来说说说餐饮空间设计有哪些特色:

  主题餐饮空间设计有哪些特色

  主题餐厅的最大特色就是赋予餐厅某一主题,营造特殊情境氛围,给顾客带去新鲜又特别的用餐体验。主题餐厅的优势也在于和标准餐厅的差异化。在主题餐饮空间设计中,要把这种优势发挥到最大化。

  一、主题餐饮空间设计要定位好主题。

  现在餐厅可选择的主题非常多,比如常见的动漫主题、历史主题等。在主题选择上,餐厅要秉持两个原则,第一要根据自己的人群定位选择主题,不能想一出是一出,比如针对动漫人群就选择动漫主题;第选择相对流行和新颖的主题,保证对顾客具有吸引力。

  二、与众不同

  主题餐厅与一般的餐厅不同,它更多的是靠新颖的用餐环境和鲜明的特色菜式来吸引顾客,因此在设计餐厅的外观和前厅时要格外的注意,一个让人惊艳、吸引人目光、与众不同的主题餐厅是可以充分刺激到顾客的消费感的。抓住顾客的第一感觉,让顾客在看到的第一眼就情不自禁的想在此用餐,才是最需要考虑到的一点。

  三、客人需求

  主题餐厅在确立主题时,应始终站在客人的立场上考虑问题,主题餐厅设计方案首先必须从客人的立场出发,调查分析潜在客人的所有需求,结合餐厅的实际条件,确定应吸引的客源对象。在这基础上,主题餐厅设计对所选定的目标客源进行二次追踪调研,尤其要深入细致分析他们在文化上的要求、经济上的支付能力、消费时间上的充足性,依据分析结果确定所要经营的餐饮主题而策划。

  四、氛围

  主题餐厅能够在环境上围绕着这个主题设计装饰,美食与之配合,营造出一种特殊的气氛,让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。主题餐厅设计越接近顾客的需求,成功的机会就越大。